Y học phương Đông xem quế là 1 trong 4 vị thuốc quý: sâm, nhung, quế, phụ. Việt Nam là một trong những nước trồng rất nhiều quế, hàng năm xuất khẩu đến hàng trăm tấn quế vỏ và hàng chục tấn tinh dầu quế. Quế là sản phẩm được sử dụng nhiều tại các tỉnh miền bắc và được dùng thường xuyên vào mùa Đông. Vậy bên trong quế có điều bí mật gì vậy?
Quế dùng làm bánh , gia vị , muốn nấu phở thì không thễ thiếu quế được. Quế cũng có công dụng trong y học dân gian
-Quế chi: vị cay ngọt, tính ấm, chữa cảm lạnh không có mồ hôi và tê thấp chân tay đau buốt: dùng 5-10g với các vị khác.
-Quế tâm: chữa đau tim với liều 4-8g phối hợp với các vị khác.
-Quế thông: chữa chungg các chứng lạnh trong nội tạng…
-Quế nhục: Vị ngọt cay, tính nóng, thong huyết mạch, làm mạnh tim, tăng sức nóng, chữa các chứng trúng hàn, trúng phong, hôn mê, tim yếu và bệnh dịch tả nguy cấp.
Và đặc biệt gần đây, quế còn là nguyên liệu sản xuất các sản phẩm tốt cho sức khỏe như nịt bụng hương quế cho bà mẹ sau sinh, nịt lưng hương quế cho người đâu lưng,…Và rất nhiều sản phẩm để sử dụng cho mùa Đông: Dép hương quế, lót giày hương quế giúp ấm đôi bàn chân, Tấm thảo dược lót nệm giường giúp giữ ấm cho cơ thể khi ngủ,….
Đa phần các sản phẩm trên đều dựa trên công dụng làm nóng, ấm của Quế. Vậy từ đầu mà quế được ứng dụng như thế. Tất cả đều xuất phát từ tinh dầu trong vỏ cây quế. Tinh dầu quế có một hợp chất hóa học có tên là Cinnamaldehyde, đây là một hợp chất mạnh. Khi được chiết xuất từ vỏ cây và được sử dụng tập trung, cinnamaldehyde là một chất kích thích da mạnh và nó có thể được sử dụng như một thuốc chống côn trùng và diệt nấm. Đây là một hợp mạnh mẽ và cũng giống như hợp chất Capsaicin có trong ớt nóng. Khi cơ thể của chúng ta tiếp xúc với tinh dầu quế này, cinnamaldehyde sẽ phản ứng với da như một chất kích thích gây nóng, và ấm da. Vì thế quế được ứng dụng trong nhiều sản phẩm sử dụng trong mùa Đông.
Nguồn: Sưu tầm
EmoticonEmoticon